ドライ化

新規開店した飲食店の厨房です。以前は水洗いをしていたようですが、新オーナーになってからは弊社のレクチャーを受けドライ化にしました。居抜きの店舗でも床を改装しなくても考え方をかえるだけで、工夫できます。