カツオブシムシ 2017年9月15日 佃煮を製造している工場の倉庫で、カツオブシムシの発生がありました。原因は原材料に使用する煮干しを開封したまま長期保存してしまい、そこから発生していました。原材料管理ができていれば、こういったことはありませんね。 < PREVNEXT >