食中毒対策

食品工場ではトイレの設置場所、スタッフの対応方法等厳しいルールが設けられています。飲食店ではなかなかそこまでの対応は難しいし、お店によってはトイレがお客と併用になっているところがほとんどです。最近、ハンズフリートイレを見かけることが多くなっているかと思います。ボタンでフタが開閉するやつね。これって衛生的に非常に優れていますね。まずは手をいかに汚さずにいられるか大事ですね。