図解「なぜ?」「なに?」ナリアと学ぶ食品工場マニュアル

源竜弥著 「図解「なぜ?」「なに?」ナリアと学ぶ食品工場マニュアル」 親しみの持てる食品工場マニュアルを作れないだろうか。 本書にはそんな思いが詰め込まれています。 ナビゲーターを務めるのは、人の役に立つ菌に生まれ変わりたいと願うカビ菌の「ナリアちゃん」。 個性的なキャラクターと一緒に、食品工場で守らなくてはならないルールやその理由、根拠を、パンチの効いたイラストを見ながら楽しく分かりやすく学べます。