佃煮つくれそう

新規の某居酒屋さんの厨房です。開店して2年半。厨房機器も新品を使用していたのですが、チャバネゴキブリが大量に発生しました。清掃は行き届いているのですが、お酒を箱やケースごと、店舗内で保管していたのが原因だったようです。すごい量でした・・・。