まずは足元から

新規の飲食店さんでのお仕事。弊社ではまず作業に入る前に厨房の清掃をします。この店舗も問題ありです。厨房の床が残渣だらけ、これでは臭いもひどいでしょうし、害虫の棲家になりやすいです。2人で一時間、ゴミ袋1つぶんの残渣がでました。ふー。