カタラーゼテスト

ある飲料缶に混入した昆虫をカタラーゼテストしました。泡がブクブクです。体内の酵素に反応する液体をかけるとこのように泡が出ます。酵素があるということは、昆虫が加熱処理されていないということですので、製造工程での混入はないということが証明されました。